Name: نان کوهی آملی
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: تخم مرغ ۳ عدد; شیر ۱ لیوان; روغن مایع ۱ لیوان; شکر ۱ لیوان; خمیر مایه ۳ قاشق چای خوری سرپر; آرد ۱۱۵۰ گرم; ماست‏ ۱ لیوان; گردوبه مقدار لازم; کنجدبه مقدار لازم

۵۰

۲.۰k

مامان پریاجون

مواد لازم

نان کوهی آملی

۲۰

مواد اصلی

تخم مرغ

۳ عدد

شیر ولرم

۱ لیوان

روغن مایع

۱ لیوان

شکر

۱ لیوان

خمیر مایه فوری

۳ قاشق چای خوری سرپر

آرد

۱۱۵۰ گرم

ماست‏

۱ لیوان

مواد داخل خمیر :

گردو خردشده

به مقدار لازم

کنجد شکر،هل

به مقدار لازم

طرز تهیه

نان کوهی آملی

درجه سختی

زمان تهیه ۶۰

دقیقه

زمان پخت ۳۰

دقیقه

همه ی موادوباهم مخلوط میکنیم.سپس خمیررابه مدت ۲ساعت استراحت میدهیم وازموادیک مقدارگرفته داخل دست گردمیکنیم وداخل آن راباانگشت گودمیکنیم .

ازموادگردو،کنجد،شکروهل مخلوط شده داخل آن ریخته وبعدخمیر رامیبندیم وروی آنرا بازرده تخم مرغ وشیروشکرمخلوط شده رومالی میکنیم.

کمی کنجدروی آن میپاشیم وداخل سینی فرچیده ودرفرازقبل گرم بادرجه حرارت ۱۸۰ قرارمیدهیم وحدودنیم ساعت زمان میدهیم تاپخته شود .این نان بستگی به سایزی که آماده میکنیم طول میکشدتاپخته شود.

سایر نکات

نان کوهی آملی

برای رومال ازتخم مرغ وشکروشیرمخلوط شده استفاده میکنیم .

1لیوان آردکناردستمون میزاریم اگه خمیربه دستمون میچسبید آردپاشی کنیدتابه دست نچسبد.

(البته میتوانیداین نان راداخل دیگ چدن یاتفلون پخته وباشعله کم گازآنرا حرارت داده وآماده کنید.البته روی قابلمه راباپارچه ای بپوشانید تاحرارت بیشتری به موادداده شود.

عکس و تصاویر ارسالی از نان کوهی آملی

سایر عکس های نان کوهی آملی

مهربانو

مهناز

مهربانو

فاطمه«حسناطهورا»

گــل بانـو

9بهار

نظرات طرز تهیه

نان کوهی آملی

برای ارسال نظر ابتدا وارد شوید

طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

نان خرما رولی

شیرینی رولی فوری

نون کوهی

گرده نان محلی

خمیر پیتزا

خمیر پیتزا ساده

عکس های مرتبط

نان رول باقلوا (با خمیر نان شکلاتی سه نان)

مقالات مرتبط

نان کوهی آملی

نان کوهی آملی

نان کوهی آملی

نان کوهی آملی

نان خرما رولی

شیرینی رولی فوری

نون کوهی

گرده نان محلی

خمیر پیتزا

خمیر پیتزا ساده

تمیز کردن ماهی قزل آلا

وقتی معده تان خالی است،مواظب باشید

سرآشپز پاپیون